鲤鱼卵的做法是怎样的

作者:鲤鱼卵的做法是怎样的 来源:未知 2021-04-04   阅读:

鲤鱼卵的做法是怎样的鱼肉是我们居家过日子当中经常食用到的一种美食,鱼肉的营养价值也是非常丰富,其中鲤鱼就是我们经常吃到的一种鱼类,但是我们吃鱼的时候往往会发现有很

鲤鱼卵的做法是怎样的

鱼肉是我们居家过日子当中经常食用到的一种美食,鱼肉的营养价值也是非常丰富,其中鲤鱼就是我们经常吃到的一种鱼类,但是我们吃鱼的时候往往会发现有很多的鲤鱼卵,其实鲤鱼卵的营养价值是非常高的,含有大量的蛋白质和d h a,鲤鱼卵的做法也是有很多种的,如果能够正确掌握他的做法就能够使它的营养发挥得淋漓尽致,而且也会做的特别美味,下面我们一起了解一下鲤鱼卵的做法是怎样的?

鲤鱼卵的做法

一、鸡蛋焖鱼籽:

原料:鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、生抽。

做法:

1、鲤鱼鱼籽清洗干净,沥干水;鲤鱼卵的做法是怎样的

2、鸡蛋两个,放入青椒圈(或青椒末)、葱花,加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀;

3、油锅温热,下葱姜末煸香,倒入鱼籽翻炒,加一汤匙料酒和半汤匙生抽;

4、鱼籽炒到变成黄色后倒入蛋液,转到锅,煎成蛋饼,颠锅翻面,两面都煎熟后即可。

二、干锅鱼籽

主料:鲜鱼籽、鲜红朝天椒

辅料:姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、高汤

做法:

⒈鱼籽洗净控干,用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟;

⒉姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块;

⒊将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3~5分钟,使其稍微凝固变干;

⒋炒锅放油烧热,姜片、葱丝、蒜片炝锅,下辣椒和微好的鱼籽翻炒,加生抽适量,少量糖,高汤浸过鱼籽;

⒌倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤;

⒍加香葱末起锅即可。

三、最简单做法:放上姜葱红烧很好吃的。

我们都知道世界上无论什么事物有好的一面同时也有不好的一面,食物也是一样,如果我们能够对它更多地进行了解,就能充分的扬长避短,更好地发挥食物的优点,通过对鲤鱼卵的做法是怎样的了解之后,我们在平时吃鲤鱼卵的时候一定要注意的是,如果鲤鱼卵没有做熟的话会有大量的胆固醇,对我们身体有一定的伤害,所以在制作鲤鱼卵的时候一定要掌握好火候。

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